Mürbchen (Mürbeteig) schokoliert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	501 kcal (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	27 g (≈ 42 % NW) 42 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	57 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 48 %
Kohlenhydrate 45 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	501 kcal (≈ 26 % NW) 26 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.094 kJ (≈ 26 % NW) 26 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	27 g (≈ 42 % NW) 42 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	57 g (≈ 24 % NW) 24 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	6 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	170 µg (567 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	34 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	165 µg	33 µg
Retinol	162 µg (540 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	38 µg (127 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	72 µg (24 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	71 µg (≈ 6 % NW) 6 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	480 µg (≈ 3 % NW) 3 %	96 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.730 µg (≈ 10 % NW) 10 %	345 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	190 µg (≈ 3 % NW) 3 %	38 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	37 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,1 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	22 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,20 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	565 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	113 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,11 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,21 :1
PRAL-Wert	2,4 mEq
Natrium	52 mg (≈ 3 % NW) 3 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	168 mg (≈ 4 % NW) 4 %	34 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	32 mg (≈ 9 % NW) 9 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	104 mg (≈ 15 % NW) 15 %	21 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	59 mg	12 mg
Chlorid	61 mg (≈ 3 % NW) 3 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.700 µg (≈ 22 % NW) 22 %	539 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	660 µg (≈ 8 % NW) 8 %	132 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	260 µg (≈ 21 % NW) 21 %	52 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	380 µg (≈ 11 % NW) 11 %	76 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	9 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	29 g (≈ 58 % NW) 58 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	50 g
Netto-KH	54 g	11 g
Broteinheiten	4,76 BE	0,95 BE
Broteinheiten	5,71 BE	1,14 BE
Broteinheiten	3,81 BE	0,76 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	40 mg	8 mg
Fructose (Fruchtzucker)	6 mg	1 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	46 mg	9 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	28.480 mg	5.685 mg
Maltose (Malzzucker)	70 mg	14 mg
Lactose (Milchzucker)	170 mg	34 mg
Disaccharide (2 M)	28.720 mg	5.733 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	28.300 mg	5.649 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	72 %
Isoleucin	249 mg (≈ 17 % NW) 17 %	50 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	451 mg (≈ 15 % NW) 15 %	90 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	225 mg (≈ 10 % NW) 10 %	45 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	119 mg (≈ 15 % NW) 15 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	134 mg (≈ 43 % NW) 43 %	27 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	312 mg (≈ 101 % NW) 101 %	62 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Tyrosin	178 mg (≈ 9 % NW) 9 %	36 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	215 mg (≈ 19 % NW) 19 %	43 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	75 mg (≈ 25 % NW) 25 %	15 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	314 mg (≈ 16 % NW) 16 %	63 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	277 mg	55 mg
Histidin	136 mg (≈ 18 % NW) 18 %	27 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.096 mg	418 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	240 mg	48 mg
Asparaginsäure	389 mg	78 mg
Glutaminsäure	1.810 mg	361 mg
Glycin	231 mg	46 mg
Prolin	603 mg	120 mg
Serin	349 mg	70 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.622 mg	723 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	134 mg	27 mg
Omega 6 Fettsäuren	802 mg	160 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,98 :1	1,19
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	30,84 :1	6,16
Butansäure / Buttersäure	750 mg	150 mg
Hexansäure / Capronsäure	496 mg	99 mg
Octansäure / Caprylsäure	271 mg	54 mg
Decansäure / Caprinsäure	594 mg	119 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	680 mg	136 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.071 mg	413 mg
Pentadecansäure	213 mg	43 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.870 mg	1.371 mg
Heptadecansäure	139 mg	28 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.910 mg	780 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	94 mg	19 mg
Decosansäure / Behensäure	11 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	16.100 mg	3.214 mg
Tetradecensäure	294 mg	59 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	376 mg	75 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6.420 mg	1.281 mg
Eicosensäure	20 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	0,20 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.160 mg	1.429 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	790 mg	158 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	120 mg	24 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	0,20 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	0,16 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	11 mg	2 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	6 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	0,40 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	5 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	940 mg	188 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	84 mg	17 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	11,5 P	2,3 P
P2	13,6 P	2,7 P
P3	19,9 P	4,0 P
P4	19,6 P	3,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,02 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	0,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	26,6 g	5,3 g
Rohprotein	5,7 g	1,1 g

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